Torrt, soligt läge; härdig i tempererade områden; skörd: hel.
Klipp av stjälkarna till en handsbredd ovanför marken och häng i ett mörkt rum för att torka.
När bladen har torkat kan de lossas från stjälken och förvaras torrt; Användning:
En mycket viktig krydda i det italienska och spanska köket, men används också i resten av världen.
Medelhavsköket; passar bra till omeletter, italienska såser, tomaträtter, lamm- eller grönsaksgratänger
lamm- eller grönsaksgratänger samt pizza.